Ode to Chaud (Chocolat) en Paris

Lê Deux Magots (ảnh từ splendorsofeurope)

Khi tôi nghĩ về sipping sô cô la nóng, chắc chắn, nhân dịp, hình ảnh đang được tốt đẹp và toasty trước một hỏa kêu nói đến cái tâm - Tôi lớn lên ở Minnesota sau khi tất cả Nhưng khi tôi nhắm mắt của tôi. Và để cho trí tưởng tượng đi qua, các hương vị phong phú từ từ và sang trọng áo khoác lưỡi của tôi, tôi drifts tâm trở lại chaude un chocolat đầu tiên ở Paris của tôi Tôi biết tôi không bao giờ có thể trở về người yêu sô cô la vô tội Tôi đã;. chồi hương vị của tôi đã đánh thức để ẩn núp cám dỗ tuyệt vời và cảm giác mới, trong mỗi cốc. Đó là kinh nghiệm của tôi mở mắt cho một thế giới mới, một thế giới tuyệt vời, nơi nóng sô cô la sẽ không bao giờ như nhau.

Chaud chocolat (ảnh từ iheartfrance)

Tuy nhiên trước khi tôi tiếp tục, tôi phải hỏi, bạn có thể tin rằng Pháp không thích sô cô la khi họ lần đầu tiên được giới thiệu? Tôi muốn đi cho đến nay để nói, nó đã đi ngoài không thích, để khinh nội tạng, họ gọi nó như là một 'ma túy độc hại "hay một sản phẩm" man rợ "này đã xảy ra. quay lại trong thế kỷ mười sáu, do đó, chúng tôi có thể nói rằng họ đã" đi dọc đường, em bé "Phải mất? Maria Theresia của Áo, vợ của vua Louis XIV để đặt họ thẳng khi cô chia sẻ tình yêu của cô của sô cô la với người dân Pháp. Một khi họ đã uống trong, không có quay trở lại.

Khi sanity trở lại, người Pháp đã cho thấy một cách nhanh chóng trên thế giới họ biết phải làm gì hôm nay,. Đi quanh Paris tiết lộ những nơi tuyệt vời để dừng nghỉ ngơi và thưởng thức một cốc tuyệt vời của chaude un chocolat Nhiều người trong số những nơi này là ensconced trong lịch sử: Cafe Angelina, Fauchon. , Cacao et Chocolat David Lebovitz. tạo ra danh sách của mình yêu thích, và như là một số trong những nhà hàng được practicially tổ chức một số chồng chéo nhau có thể xảy ra Thực sự,. những cách tốt hơn để thư giãn và tận hưởng bầu không khí và tất nhiên những người xem, đó là một yêu thích hoạt động khi tôi đi du lịch, hoặc tham gia vào các cuộc tranh luận spirited như những gì Quận, cửa hàng, công viên, nhà hàng, được khám phá tiếp theo.

une chocolatiere (ảnh từ choco-club)

Chocolat Chaud (4 (6oz) ly) phỏng theo Pierre Hermé
Thành phần:

2-1/4 c toàn bộ sữa
1 / 4 c vẫn đóng chai nước
1 / 4 c (hào phóng) Superfine kết tinh thành đường
1 100-gm thanh (3-1/2 oz) chocolate bittersweet tối (70% ca cao được khuyến khích), mịn thái lát / cắt nhỏ
1 / 4 c (1 oz hoặc gm 28) ca cao bột, lỏng lẻo đóng gói, tốt Valrhona

Trong 2-qt chảo, khuấy cùng sữa, nước, và đường. Mang đến cho đun sôi trên lửa vừa. Thêm chocolate xắt nhỏ và ca cao và mang đến cho một đun sôi thứ hai, whisking cho đến khi sô cô la và ca cao hòa tan và hỗn hợp có dày. Giảm nhiệt rất thấp.

Pha trộn trong 5 phút với một máy trộn ngâm trong 30 giây, cho đến khi dày và foamy. Đổ vào một chén yêu thích, thư giãn và tận hưởng một trải nghiệm thú vị kỹ lưỡng.

Bây giờ ngồi lại thư giãn, nâng chiếc cúp và hít mùi thơm làm say, mất một sip chậm mà lòng nhân ngon và để cho nó lướt trên lưỡi của bạn khi bạn thưởng thức hương vị mà thấm vào tâm thức của bạn này. Sống!

Tags: sô cô la, Pháp, paris