บทกวีสรรเสริญเพื่อ Chaud (Chocolat) en ปารีส

Le Deux Magots (ภาพจาก splendorsofeurope)

เมื่อฉันคิด sipping ช็อคโกแลตร้อนว่าในโอกาสภาพของความดีและ toasty หน้าไฟประทุมาใจ - ฉันขยายตัวในมินนิโซตาหลังจากทั้งหมด. แต่เมื่อฉันปิดตาของฉันและแจ้งให้จินตนาการโอเวอร์, รสรวยช้าและ luxuriously coats ลิ้นของฉัน drifts ใจของฉันกลับไป ยกเลิก chaude chocolat แรกในปารีส. ฉันรู้ว่าฉันไม่สามารถกลับไปรักช็อคโกแลตบริสุทธิ์ฉัน; buds ลิ้มรสของฉัน awakened เพื่อเยี่ยมและ sensations ใหม่ lurks ล่อในทุกถ้วย. ประสบการณ์ที่ได้เปิดตาของฉันไปยังโลกใหม่เป็นโลกที่วิเศษซึ่งช็อคโกแลตร้อนจะไม่เท่าเดิม.

chocolat chaud (ภาพจาก iheartfrance)

แต่ก่อนที่จะดำเนินการต่อฉันต้องถามคุณสามารถเชื่อว่าฝรั่งเศสไม่ต้องการช็อคโกแลตเมื่อพวกเขาเป็นครั้งแรก? ฉันต้องการไปให้ไกลว่ามันก็เกินไม่ชอบไปดูถูกเกี่ยวกับอวัยวะภายในพวกเขาอ้างถึงมันเป็น "ยาพิษ" หรือ "ผลิตภัณฑ์ทารุณ". นี้กลับเกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบหกดังนั้นเราสามารถกล่าวว่าพวกเขาได้ "มาพร้อมเที่ยวทารก" มันมาเรียเทเรซ่าแห่งออสเตรียภรรยาของ King Louis XIV เอาพวกเขาตั้งตรงที่เธอร่วมรักของเธอช็อคโกแลตกับคนฝรั่งเศส. เมื่อพวกเขาเอาเครื่องดื่มที่มีไม่เปลี่ยนกลับ.

เมื่อสติกลับฝรั่งเศสได้อย่างรวดเร็วพบโลกที่พวกเขารู้ว่าจะทำอย่างไร. วันนี้เดินรอบปารีสเปิดเผย สถานที่ ยอดเยี่ยมเพื่อหยุดพักผ่อนและสนุกกับถ้วยที่งดงามของ chaude chocolat ยกเลิก. หลายสถานที่เหล่านี้ ensconced ในประวัติศาสตร์: Cafe Angelina, Fauchon , ต้นโกโก้ et Chocolat. David Lebovitz สร้างรายชื่อของเขา ชื่นชอบ และเป็นบางร้านอาหารเหล่านี้ practicially สถาบันบางซ้อนกันอาจเกิดขึ้น. จริงๆสิ่งที่ดีเพื่อพักผ่อนและสนุกกับบรรยากาศและแน่นอนคนดูซึ่งเป็นรายการโปรดกิจกรรมขณะเดินทางหรือประกอบการถกเถียงเป็นกำลังใจให้ arrondissement สิ่งที่ร้านอาหารสวน,, จะต้องสำรวจต่อไป.

une chocolatiere (ภาพจาก choco-Club)

Chocolat Chaud (4 (6oz) ถ้วย) ดัดแปลงมาจาก Pierre Hermé
ส่วนผสม:

2-1/4 นม c ทั้งหมด
1 / 4 c ขวดน้ำยัง
1 / 4 c (ใจดี) น้ำตาลทรายแดงเป็นพิเศษ
1 100 กรัมบาร์ (3-1/2 ออนซ์) ช็อคโกแลต bittersweet ดำ (โกโก้ 70% แนะนำ) หั่นบางๆประณีต / สับ
1 / 4 c (1 ออนซ์หรือ 28 กรัมผงโกโก้) บรรจุอย่างหลวม, กว่า Valrhona

ใน 2 กระทะ qt, กวนกันนมน้ำและน้ำตาล. นำไปต้มเหนือกลางความร้อน. เพิ่มช็อคโกแลตสับและโกโก้และนำไปต้มสอง whisking จนช็อคโกแลตและโกโก้ละลายและผสมได้ thickened. ลดความร้อนที่ต่ำมาก.

ผสมผสาน 5 นาทีโดยผสมแช่ 30 วินาทีจนหนาและเต็มไปด้วยฟอง. กรอกถ้วยโปรดให้พักผ่อนและสนุกกับประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ละเอียด.

ตอนนี้กลับมานั่งพักผ่อน, ยกถ้วยและสูดกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาจะได้จิบช้าของดีมีเสน่ห์นั้นและปล่อยให้มันเลื้อยผ่านลิ้นของคุณคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไหลซึมลงในจิตสำนึกของคุณ. นี่คือชีวิต!

Tags: ช็อคโกแลต, ฝรั่งเศส, ปารีส