Grūts Stuff: Īru kafija
Shannon Airport foto no oldukphoto.com
krogs Cobh Īrijā
Īrija
Sākotnējā Īru kafijas recepte tika izgudrota ar šefpavāra pie Foynes "ostā, kas 1940's. Lidmašīnas dodas no Eiropas uz Ameriku degvielu pirms šķērso Atlantijas okeānu pie Foynes "ostā, priekštecis Shannon International Airport. Joseph Sheridan, šefpavārs konkrēto centās saglabāt pasažieriem silts, jo viņu lidmašīnas tika uzpildīta degviela. Īru kafija tika ieņemts pēc amerikāņu pasažieru grupa izkāpj no lidojumu neganti aukstā ziemas vakarā. Sheridan pievieno viskiju ar kafiju siltu pasažieriem. Acīmredzamu iemeslu dēļ pasažieri bauda garša, un jautāja, ja viņi garšoja Brazīlijas kafiju. Sheridan viņiem teicu tā bija īru kafija, un ar mazliet tweaking Īru kafijas dzimis.
San Francisco savienojumu
Was this kur tas viss sākās?
Stanton Delaplane , ceļojumu rakstnieks par San Francisco hronikas, ko īru kafija uz Amerikas Savienotajām Valstīm pēc dzeršanas to Šenonas lidostā. Viņš strādāja ar Buena Vista Café in San Francisco, lai sāktu apkalpo šo acu atvēršanu dzērienu, un strādāja ar bāru īpašniekiem, lai atjaunotu īru metodi peldošu krējuma papildus kafijas, paraugu ņemšanas dzēriens, kamēr viņš gandrīz pagājis out. Tagad, kad ir centību, un San Francisco hroniskām prasībām:
Novembris ir lielisks mēnesis jubilejas, bet neaizmirstiet 10 Nov 1952, kad hronika par vienu no lielākajiem ieguldījumu amerikāņu kultūrā .... Dienu hronika feļetonists Stanton Delaplane celta Īru kafija uz Ameriku.
Bet pirms tas tika izlaists pelnījusi iedzīvotājiem Sanfrancisko, komandu, uzrādi tie nav galvenā sastāvdaļa, lai veiksmīgi atkārtot īru dzēriens, lūdza palīdzību no pilsētas, tad mērs, George Kristofers, kuram pieder piena. Viņš norādīja, ka krēms sasnieguši vismaz 48 stundas, iespējams, peldēt, un to izdarīja. Delaplane popularizējis dzēriens, ko bieži minēts tas savā ceļojumu ailē, kas bija plaši lasīt visā Amerikā.
Es atklāju šo recepti par Jamie Oliver's mājas lapā , un izmaiņas to nedaudz. Ievērojiet, komentārus pēc nosaukuma norāda uz neskaidrību ap šo dzērienu.
Ja neesat Īrijā vai tuvu Buena Vista San Francisco, šī recepte būs jādara, nav lielas grūtības, lai pārliecinātos. Tomēr, ja jūs darīt to uz San Francisco, kaut arī tās uzskata par tūristu, ir kaut kas īpašs par apstāšanās ar Buena Vista par miglainas dienā, un kam īru kafijas.
Buena Vista of San Francisco Autentiskās Īru kafijas
"Pasaules slavenais Buena Vista, uz San Francisco Fisherman's Wharf, pionieris īru kafiju 1952. Tā ņēma tos daudzus mēnešus, lai perfect šo recepti, kas joprojām tiek izmantoti šodien. "
foto no grupcapresso.jur.com
Ingredients (per apkalpo):
3-5 oz. kafijas, lai garša
1 oz. Īru viskija (Jameson vai tam līdzīgu)
1-2 tējk. cukurs
1 oz. smagā krējuma
6-8 oz kafijas krūze vai stikla krūze ar rokturi
Karstā ūdens silts krūze.
Virzieni
Pievienot karstā ūdens krūze un silts. In bļodiņā, sakult vai putas krēmu viegli ar pātagu vai eggbeater, tad jāparedz pourable. Drain ūdens krūze, un aizstāt ar kafiju un cukuru. Samaisīt, lai izšķīdinātu cukuru. Pievienot īru viskiju un samaisa. Turiet karoti otrādi pār augšpusē krūze. Lēnām ielej krējuma pār apgrieztu karoti, ļaujot tam peldēt uz augšu par kafiju. Nelietojiet maisīt - malks dzēriena ar krējumu. Slàinte!
Īrija
Es domāju, ka šis sūtījums bija labs segue Jūs informēt esmu off uz Īriju un ceram degustācija autentisks īru kafija, cerams, ne tāpēc, ka man ir nepieciešams, lai atvairītu saaukstēšanās. Es esmu ļoti satraukti par šo ceļojumu. Mana mamma un es ceļo kopā, lai izpētītu zemi mūsu tālu radiniekiem. Mēs esam ceļa samērā brīvi un viegli, es let mamma izvēlēties galamērķi, un mēs esam off sākt pētīt.
Ir lielisks laiks, pētot Īrijā! Jūs redzēt nākamajā mēnesī!
Lucky Lucky Lucky. Ja tikai tur ...
Nav svarīgi kur tas bija izdomāts, man patīk īru kafija.
Izklausās jums ir liels ceļojumu! Vēlos jums brīnišķīgi brīvdienas ar daudz pārtikas un dzērienu discovries. Looking forward to dzirdēt Jūsu atsauksmes.
Es gribēju, lai to īru! Glad tas ir! Vai jūs varat iedomāties, cik daudz civilizētu lietām būtu šajās dienās, ja piloti patiešām padarīt īru kafijas ceļotājiem iestrēdzis par tarmacs stundām?
Cerot uzzināt jūsu ceļojums
Yay īru kafijas!
Īru kafija parasti ir mana atbilde, kad jautāja, kāds ir mans mīļākie dzēriens ir. Es biju burtiski satriekts, lai uzzinātu, ka īru kafijas izcelsmes bija pat temats debatēm. Man nebija ne jausmas. Es faktiski bija no avota laikā nolaišanās Šenonas lidostā mana pirmā vizīte uz Īriju un nebija ne jausmas, cik svarīgi, ka vieta bija!
Esmu pasūtīts Īru kafija, ASV laiku pa laikam, bet tā nekad nav salīdzināms ar to, kas man bija Īrijā. Varbūt es būtu ceļojumu kafejnīca SF. Tik daudz par tūrisma galamērķi, jo tas var būt, man bija fantastisks vienam Jameson rūpnīcā. Manuprāt, Jameson konkrēti ir būtiska sastāvdaļa.
Ir awesome ceļojums!
Vai Jūs uzskatāt, ka es arī nezināju, ka pastāv jebkādas debates par to, īru kafijas izcelsmi? Ļoti smalka stuff ir, neatkarīgi no tā, kur tas tika izgudrots
Safe ceļo un, cerams, jūs redzēt vairāk nekā šeit soon!
Hope Jums ir awesome laiku Īrijā! Diemžēl man nebija atvest jebkuru Jameson viskijs no Dublinas, bet vīrs bija izdevies nopirkt kādu Sheridan's kafijas slāņveida liķieris!
Jūs zināt, Buena Vista ir ļoti tuvu uz citu vietu, man bija bieži! Īru kafija nav tik laba, bet es vienmēr prātoju, ja viņi patiešām izgudroja to. Atvainojiet, es esmu datora klusēja mazliet - kā bija ceļojums uz Īriju?
Paldies visiem labi vēlmes - mums bija fantastisks laiks, un es uzzināju mazliet par īru vārīšanas un tās pārtiku. Es arī threw manas noteikumus par pavārgrāmatas laukā pa logu, un atkal vairākas, lai es varētu izpētīt īru pārtikas manu brīvo laiku.
Claudia - Es domāju, ka jāpiešķir īru kafijas aviokompānija ceļotājiem rēķinu par tiesībām - tik daudz civilizēts.
Lori / kartupelis - varbūt tā nav plaši apstrīdēja, bet šķiet, ka nākt klajā šeit SF laiku pa laikam ar dažādiem bāriem, apgalvojot radīšanu.
Phylis - ka Jameson ir labs stuff - mēs centāmies atvest kādu Baileys pārāk, bet aviosabiedrības bija dažādas idejas - smashed mūsu pudelēm.
Kuņģa - brauciens bija awesome - cerība klases iet labi. Got fantastiska grāmata, kas var būt no jūsu viena no jūsu instruktoru par pārtikas politiku - lasīt par lidojumu atpakaļ.
Īru kafija - šāds delicious ārstēt. Un kā laimīgs būt pa ceļam uz Īriju, kur var iegūt autentisks veida. Ir brīnišķīgi ceļojums!
Es atceros redzēt Buena Vista manā pēdējā reisa līdz SF. Es neesmu iet gan, bet es dzirdēju par kafiju. I gotta hit up, ka vieta, es dodos atpakaļ.
Tas ir patiešām glīts kā viņi dara to. I love it. Plus, tas šķiet diezgan viegli un ātri darīt, too. Es arī mīlu to, kā tas nav izsniegts kafijas krūzītēm.
i love ēst un dzert eksotisku pārtiku un delikateses no visas pasaules .- -