Knorr - merek yang ditemukan di seluruh dunia

Ditulis Oleh: admin pada 21 Pebruari 2009 2 Komentar

Pernahkah Anda bertanya-tanya berapa banyak rasa Knorr itu ada, atau Maggi, atau Herb-Ox, atau kaldu merek lain di luar sana, dan mengapa Anda menemukan mereka di setiap toko kelontong dari setiap negara yang Anda kunjungi - tidak peduli di mana Anda berada? Tidak? ... beruntung kamu, aku harus menjadi satu-satunya pertanyaan ini menderita dengan alam (melihat ke belakang, saya harus didorong orangtua saya gila). Aku pelabuhan kecurigaan kuat bahwa saya adalah salah satu dari anak-anak yang menanggapi setiap jawaban dengan "tapi, mengapa? "," OK ..., tapi, kenapa? "," OK ..., tapi, kenapa? "Aku melihat gambar-gambar saya yang berusia 3 tahun keponakannya wajah serius. Tapi, mungkin, aku sudah terusik rasa ingin tahu Anda ...

a sampling of Knorr products from my kitchen

Knorr sampling dari produk-produk dari dapur

Aku memikirkan jumlahnya heck of a lot. Aku ingat topik ini timbul dalam pemasaran internasional kelas I berjalan beberapa tahun yang lalu, dan sejumlah tempat di triple digit itu brandied tentang. Knorr pergi ke cukup keras untuk memodifikasi rasa profil dari batu untuk menjelaskan rasa preferensi dari negara mereka targetkan. Saya yakin bahwa angka triple benar, didasarkan pada saya yang sangat non-ilmiah contoh dari apa yang saya temukan di berbagai pasar internasional sekitar Teluk Area. (saya mungkin tidak ingat nama orang yang memperkenalkan saya untuk 30 detik yang lalu, tetapi potongan-potongan biasanya tidak berguna sepele, terutama makanan yang terkait, terbakar di otak dan dapat membangkitkan diri kapan saja.) saya melanjutkan pencarian saya jawabannya, dan ketika aku punya penghitungan akhir, saya akan update posting ini. Kalau tidak, aku melacak rasa saya temukan di toko-toko grosir dan pasar. saya sampai 22 varietas yang berbeda di Bay Area, dengan kombinasi ayam terkemuka jalan.

Aku mencoba, tanpa hasil, untuk menemukan jawaban yang relatif luas melalui pencarian web, dan menghubungi Knorr dan Unilever secara langsung melalui semua sumber-sumber potensi mereka. Rupanya, mereka tidak tahu, atau dianggap sebagai rahasia industri:

Hello LouAnn,

Terima kasih untuk menulis!

Harap mengerti bahwa Anda telah menghubungi Eceran Produk Unilever Pusat Layanan Konsumen di Amerika Utara. Sebagai hasilnya, kami hanya dapat memberikan informasi untuk membantu konsumen dalam menggunakan produk kami. Kami mohon maaf karena kami tidak memiliki informasi yang diminta karena mungkin dianggap hak milik.

Untuk melihat informasi tentang Unilever, perusahaan induk kami, Anda dapat mengunjungi website kami di: http://www.unilever.com

Kami berharap kita bisa lebih membantu!

Kind regards,

Teman-teman Anda di Unilever

Di sekolah bisnis, kami mempelajari strategi bagi perusahaan untuk menyesuaikan diri jika mereka ingin bermain secara internasional. Mereka mungkin menjaga model asli, mengantisipasi minat pelanggan karena mereka menawarkan sesuatu yang unik dan tidak tersedia sebelumnya. Salah satu contoh dari pendekatan ini adalah kering akar manis dari Suriah bahwa Aku dijelaskan dalam posting sebelumnya. Pilihan lainnya adalah untuk membawa produk mereka, tetapi men-tweak itu untuk mengakomodasi selera lokal. McDonald's adalah contoh klasik, di mana mereka menambahkan bumbu, yaitu telur goreng hamburger di Jepang, atau anggur disajikan di Perancis untuk mengatasi selera lokal. Banyak perusahaan datang dengan strategi di antara keduanya.

Disney Paris (photo from go-destination.com)

Disney Paris (foto dari go-destination.com)

Disney, ketika dibuka di Paris, adalah studi kasus dalam cara tidak ingin memperluas internasional. Mereka awalnya menolak untuk memperhitungkan selera lokal, dan memiliki "membangun itu dan mereka akan datang" mentalitas, well, agak mereka. Setelah hampir kalah celana mereka, mereka datang bulat, dan Disney Paris menawarkan anggur dan akomodasi lainnya anda tidak melihat di Disneyland atau Disney World. Knorr ini menarik, karena, berdasarkan jumlah rasa yang muncul akan tersedia, mereka mengambil pendekatan yang berlawanan dan tampaknya untuk mencoba untuk memperhitungkan setiap kemungkinan preferensi pelanggan.

Knorr Merek

Knorr terpilih sebagai merek yang paling populer, berdasarkan penelitian ilmiah saya tentang apa yang telah merek status mayoritas dalam kabinet, tapi aku bisa dengan mudah menulis tentang apapun merek kaldu. The Bouillon Cube sudah ada sejak tahun 1908, dengan menjadi yang pertama Maggi merek ke pasar. Bouillon batu terbuat dari dehidrasi stok, yang bila dilarutkan dalam air panas, siap digunakan. Saya lebih suka membuat saham sendiri jika mungkin, tetapi menemukan bahwa mereka dapat menjadi berguna, jika pengganti asin sibuk hari.

Tidak mengherankan, Common bahan adalah garam dan MSG. Banyak foodie situs memiliki percakapan yang sedang berlangsung tentang kaldu kubus, dan tampaknya konsensus bahwa orang-orang berpengalaman untuk bouillons selera AS terlalu asin, jadi juru masak tersebut pergi ke pasar internasional lokal mereka dan memperoleh rasa disesuaikan ke negara lain.

Sejarah singkat Knorr

Mereka merupakan bagian dari perusahaan Unilever stabil, dan menurut situs Unilever telah ada selama lebih dari 165 tahun. Mereka berasal dari Eropa. Mereka memperkenalkan batu pertama untuk pasar Kenya pada tahun 1971 dan mengklaim telah merintis pasar batu kategori.

Sejarah singkat maggi

Di Swiss pada 1863, Julius Maggi mengembangkan sebuah formula menambahkan penyedap untuk makanan, dan sebagai pengganti daging ekstrak yang dimulai lini produk maggi. Pada tahun 1882, Pemerintah Swiss yang ditugaskan maggi untuk menciptakan produk-produk makanan yang cepat untuk mempersiapkan dan bergizi. Rupanya, ia merasa bahwa rasa dan gizi yang menderita karena lebih banyak perempuan bekerja di luar rumah. Hasil - dua instan sup kacang polong dan sesaat sup kacang - adalah sukses besar. Pada 1947 Nestlé memperoleh merek maggi, dan memperluas produk-produk global.

foto dari thereisnobox

Sejarah singkat OXO

Ekstrak daging terkonsentrasi diciptakan oleh Justus Liebig sekitar 1840 dan dikomersialisasikan oleh Liebig Extract of Meat Perusahaan dimulai pada tahun 1866. Produk asli bukan kubus, tapi hanya berisi cairan kental daging ekstrak dan 4% garam.

Pada tahun 1908, yang disponsori Oxo Olimpiade London (meskipun mengklaim Coca-Cola menjadi 'pertama' sponsor komersial Olimpiade) dan diberikan atlet dengan Oxo minuman untuk menguatkan mereka. Oxo batu pertama diproduksi pada tahun 1910 dan meningkatnya popularitas Oxo, sebagai mereka lebih murah daripada versi cairan. Selama paruh pertama abad ke-20, Oxo dipromosikan melalui isu-isu resep, hadiah dan sponsor sebelum memudar sebagai sebuah merek.

Pada 1913, sepuluh merek berkompetisi di pasar ini, dengan konten garam, sangat tinggi, yaitu antara 59-72%, termasuk Hormel (yang sekarang memiliki Herb-Ox) dan Oxo.

boullion kubus (foto dari wiki)

Mengumpulkan batu Bouillon samping, bila Anda punya waktu, stok riil adalah perbaikan signifikan atas kaldu. Yang lapisan selera Anda dibandingkan dengan rata, selera asin membuktikan tangan menuruni pemenang kompetisi kecil ini. Namun, jika kamu bersabar, dan mengetahui itu butuh waktu untuk membuat - Anda akan mendapatkan penghargaan. Aku suka membuat saham di akhir pekan pagi, ketika saya hal-hal lain saya bisa bekerja di antara mengaduk dan membaca sekilas.

Aku selalu menggunakan resep seperti ini sebagai saran dan bukan mandat. Kadang-kadang, kalau aku sudah membuat makan selama seminggu yang mengharuskan saya untuk mengupas wortel, misalnya, saya akan menyimpan kulitnya lalu tambahkan ke kaldu ini. The sama berlaku untuk potongan-potongan sayuran lain seperti kentang.

Dasar kaldu ayam (diadaptasi dari resep Alton Brown)

5 quarts

4 # ayam bangkai dengan semua bagian (termasuk leher dan punggung)
1 besar bawang, empat
4 wortel, potong 1 / 2 (dia berkata kupas, kataku menggunakan segalanya - lebih bergizi)
Rusuk 4 seledri, dipotong setengah
1 daun bawang, bagian putihnya saja, potong 1 / 2 memanjang
10 daun thyme segar
10 tangkai peterseli segar dengan batang
2 bay leaves
8-10 merica
Keseluruhan 2 siung bawang putih, kupas
2 galon air dingin

Tempat ayam, sayuran, bumbu dan rempah-rempah dalam 12 liter panci. Tetapkan kapal terbuka keranjang langsung pada bahan-bahan dan mencurahkan air ke atas segala sesuatu. Cook pada panas tinggi sampai memecahkan gelembung permukaan cairan. Kecilkan api sampai sedang rendah, dan biarkan mendidih saham pada rendah, didihkan lembut. skim sampah dari saham dengan sendok setiap 15 menit selama satu jam pertama, maka setiap 1 / 2 jam selama dua jam. Tambahkan air panas yang diperlukan untuk memastikan semua bahan tinggal terendam. Didihkan ditutup selama 6 -8 jam.

Strain melalui saringan mesh halus ke dalam panci besar lain. (Alton mengatakan untuk membuang padatan, saya melemparkan mereka dalam rebusan. Popular segera. (Jika Anda tinggal di Minnesota, dan musim dingin, atur di luar pintu Anda.) Refridgerate semalam. Hapus dipadatkan lemak. Dapat disimpan dalam lemari es selama 2 sampai 3 hari, atau beku selama sampai 3 bulan.

Tags: makanan etnis, rempah-sapi, Knorr, maggi, ekstrak daging, okso

2 Responses to "Knorr - merek yang ditemukan di seluruh dunia"

giverecipe2009 mengatakan pada: 24 Februari 2009 at 11:23
Wonderful review! Secara pribadi saya tidak berpikir bahwa hal-hal ini sehat, jadi saya tidak suka menggunakan mereka. Tapi aku tidak tahu apa-apa tentang Knorr atau maggie sebelumnya. terima kasih.
oysterculture mengatakan pada: 25 Februari 2009 at 4:23
Saya setuju, mereka mungkin tidak menjadi sehat, tapi aku hanya menemukan mereka intriquing jadi aku harus mencoba, plus saya ingin tahu rasa apa yang dipilih untuk mencerminkan pilihan populer lokasi itu.