स्तोत्र Chaud (Chocolat) के एन पेरिस

Le Deux Magots splendorsofeurope से तस्वीर ()

जब मैं गर्म चॉकलेट, इस अवसर पर यकीन है, पी के बारे में सोच की छवि अच्छी और एक तीखी आवाज आग के सामने toasty जा रहा है मन में आता है - मैं मिनेसोटा में सभी के बाद बड़ा हो गया. लेकिन जब मैं अपनी आँखें बंद करो और चलो कल्पना पर ले, अमीर धीरे से स्वाद और विलास से कोट मेरी जीभ, मेरे मन मेरा पहला पेरिस में संयुक्त राष्ट्र chocolat chaude वापस drifts.; मैं जानता हूँ कि मैं निर्दोष चॉकलेट प्रेमी मैं वापस कभी नहीं हो सकता मेरे स्वाद बहुत अच्छा और नई अनुभूतियां, प्रलोभन lurks को जगाया है हर कप में यह अनुभव एक नई दुनिया में अपनी आँखें खोली, एक अद्भुत दुनिया है, जहां गर्म चॉकलेट ही होना कभी नहीं होगा..

chaud chocolat iheartfrance से तस्वीर ()

लेकिन इससे पहले कि मैं आगे बढ़ना है, मैं पूछना है, तुम पर विश्वास कर सकते हैं कि फ्रेंच चॉकलेट, जब वे पहली बार शुरू किए गए पसंद नहीं आया? मैं अभी तक कहना जाना चाहते हैं, तो इसे नापसंद से परे चला गया, आंत का अवमानना के लिए, वे एक के रूप में यह निर्दिष्ट 'हानिकारक दवा "या एक" बर्बर उत्पाद. "यह सोलह सदी में वापस हुआ, हम कहते हैं तो वे कर सकते हैं" रास्ता है साथ आओ, बेबी? "यह मारिया ऑस्ट्रिया, राजा लुई XIV की पत्नी के Theresa लिया उन्हें सीधे सेट के रूप में वह फ्रांस के लोगों के साथ चॉकलेट की उसे प्यार साझा की है. एक बार वे पीने के लिए ले गया, उसका भी कोई वापस बदल रहे हैं.

जब विवेक लौटा, फ्रेंच जल्दी दुनिया उन्हें क्या करना है पता था दिखाया. आज, पेरिस के आसपास चलता प्रकट शानदार स्थानों आराम रोकने के लिए और संयुक्त राष्ट्र chocolat chaude का एक अद्भुत कप का आनंद लें. इन स्थानों में से कई के इतिहास में विराजमान हैं: कैफे एंजेलीना, Fauchon , कोको एट Chocolat. दाऊद Lebovitz पसंदीदा की अपनी सूची बनाई है, और इन रेस्तरांओं में से कुछ के रूप में practicially संस्थानों कुछ कर सकते हो ओवरलैप करते हैं. सच, क्या बेहतर तरीका है, शांत और वातावरण और पाठ्यक्रम लोग देख रहे है, जो एक पसंदीदा है आनंद गतिविधि जब मैं यात्रा, या गरमागरम बहस क्या arrondissement, दुकान के रूप में, रेस्तरां, पार्क, अगले का पता लगाया जाएगा.

une chocolatiere (choco-क्लब से फोटो)

Chocolat (4 (6oz) कप) Chaud पियरे Hermé से अनुकूलित
सामग्री:

2-1/4 ग सारा दूध
1 / 4 ग अभी भी बोतलबंद पानी
1 / 4 ग उदार () अति सूक्ष्म दानेदार चीनी
1 100 ग्राम पट्टी (3-1/2 ऑउंस) अंधेरे bittersweet चॉकलेट (70% कोको की सिफारिश की है), पतले कटा हुआ / कटा
1 / 4 ग (1 ऑउंस या 28 ग्राम) कोको पाउडर, शिथिल पैक, अधिमानतः Valrhona

एक 2 में क्यू सॉस पैन, एक साथ दूध, पानी की हलचल है, और चीनी. मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा को लाओ. कटा चॉकलेट और कोको और एक दूसरे उबाल लाने के लिए जोड़ें, चॉकलेट और कोको को भंग करने और मिश्रण thickened है जब तक whisking. बहुत कम से गर्मी में कमी.

5 मिनट के लिए 30 सेकंड के लिए एक मिक्सर विसर्जन के साथ मोटी और झागदार तक ब्लेंड,. एक पसंदीदा कप, आराम में डालो, और एक अच्छी तरह से आनंदमय अनुभव का आनंद लें.

अब वापस, बैठो आराम कप उठा और मादक सुगंध श्वास, कि सुस्वाद अच्छाई की धीमी घूंट ले जाओ और इसे अपनी जीभ पर फिसलन के रूप में आप जायके कि अपने होश में रिसना. यह जीवन का आनंद है!

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