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Altoids ont toujours existé, au moins au cours des bonbons; maintenant plus de 200 ans pour être précis. Produit par Callard & Bower-Suchard en Grande-Bretagne, Altoids ont une tradition longue et riche histoire.

Histoire

À la fin des années 1780, pendant le règne du roi George III d'Angleterre, une entreprise de confiserie appelée Smith & Company a été à la recherche d'un nouveau produit pour traiter les maux de ventre. Ce produit a été ... Altoids. C'est plus tard que le commutateur de mise sur le marché de se concentrer sur un moyen de traiter l'halitose, ou mauvaise haleine. Dans les années 1800, Smith & Company a fusionné avec Callard & Bowser, et Altoids est devenu "The Original Célébrée Peppermints Strong Curieusement". Ce n'est que des années 1920 Altoids a été vendu dans les boîtes, maintenant connu. Avant cela, ils ont été vendus en petites boîtes en carton rectangulaire qui étaient également tailles pour les boîtes. La société a décidé de les vendre dans des boîtes pour éviter l'écrasement. Il a également contribué à les empêcher de se répandre dans les poches et sacs à main des femmes. En 1993, Wrigley a acheté le Callard et Bowser marque qui depuis a été ajoutée pour la société Mars, et ils restent dans cette famille de produits.

Personne ne sait comment Altoids jamais eu son nom, mais on croit que le Smith & Société a utilisé le suffixe "OID" sur ses produits qui offrent des prestations médicales. Par exemple, Zenoids a été produit par Smith & Company comme une aide digestive. Mais comment il a reçu le "Alt" en face de lui est totalement inconnu.

En 1918, Altoids fait un voyage transatlantique en Amérique, où ils furent de nouveau commercialisé en tant que "curieusement fort" aide à débarrasser des poisons dans l'estomac. Cette revendication a été liée à la grande quantité d'huile de menthe poivrée inclus dans la recette.

Kit de survie Altoid (photo de altoiddiy.com)

Les histoires abondent partout sur les utilisations pour les boîtes Altoids. Les gens utilisent les boîtes de conserves vides pour les kits médicaux d'urgence que les bandages détenir et onguents, ainsi que des conteneurs pour le tabac ou les drogues illégales. Ils ont été faits dans les lecteurs MP3, géocaching, les radios amateurs, des appareils photo sténopé, trousses de couture, et même comme une urgence réchaud de camping. Cette petite boîte semble avoir aucune limitation.

Wrigley, qui est propriétaire de la marque, propose la production de la Grande-Bretagne pour une usine existante à Chattanooga, au Tennessee. Le mouvement a été principalement due en partie que Altoids plus sont vendus aux États-Unis que dans tout autre pays. Ils sont les # 1 à la menthe de vente aux États-Unis. Bien que du temps long aficionados Altoid prétendre manquer le "Made in Britain" tag, une fois sur la boîte, et je jure, des monnaies ne sont pas aussi curieusement forte que dans le passé.

Altoids vient pas seulement comme des menthes, mais aussi Sours bonbons durs et la gencive, dans une variété de saveurs. La nouvelle variété première, Wintergreen, a été introduit en 1997 et depuis lors, menthe verte, cannelle, crème de menthe, chocolat noir, la cannelle et au chocolat noir Crème de Menthe ont été ajoutés au line up. Variétés sans sucre et "PETITS" sont disponibles. La version à mâcher de la gomme Altoids a été introduit en 2003 et comprend la menthe poivrée, la menthe verte, cannelle, Wintergreen ainsi que Sour Cherry et Sour Apple. Bonbons durs ont été introduits en 2002 et comprennent les saveurs de Sour Apple, framboise, mangue et fruits de la passion, et elles sont vendues dans une boîte comme leurs prédécesseurs.

Cuisson des idées pour Altoids

• Rendre l'écorce de chocolat et ajouter la menthe poivrée ou Altoids cannelle.
• Utilisation de Sours écrasé et Altoids à boire des verres de la jante et la saveur de toutes sortes de boissons à partir de cidre de pomme chaud à martinis et mojitos.
• Ajout Altoids gingembre au mélange couche de sucre pour la fabrication de noix de vitrage.
• Des arômes de truffes au chocolat.
• Dépoussiérage gâteau avec le glaçage des bonbons broyés.
• Incorporer les bonbons broyés dans de la crème fouettée et la crème glacée.

Baked Altoid Brownies

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REMARQUE: Crush the Altoids dans un sac de congélation très robuste, avec un maillet ou un rouleau à pâtisserie ou dans un mortier et un pilon. Ils devraient être relativement fine. Altoids est livré dans un petit nombre de variétés, et que vous souhaitez mai à expérimenter. Si vous voulez que vos brownies Minty, plus encore, ajoutez la plus grande quantité de menthe. Vous pouvez ajouter de la menthe Extrait Pur à la pâte, aussi.

Ingrédients

11 oz (315 g) ou de chocolat mi-sucré-amer (60-75% de cacao), haché
8 oz (215g) de beurre non salé, coupé en cubes
1 ¼ tasse (175 g) de farine
1 c. à thé de sel de mer
2 Dark T, poudre de cacao (j'ai utilisé Valrhona)
1 ½ c (300g) de sucre granulé
C ½ (120g) de cassonade tassée sombre
5 gros œufs, à température ambiante
1 c. à thé extrait de vanille
Facultatif: ¼ - ½ c. à thé extrait de menthe pure
1 à 1 ½ paquets de pastilles à la menthe Altoid, (80-120g), écrasés (Voir Note)

Itinéraire

Préchauffer le four à 350F (175C). Line l'intérieur d'un 9 par 13 pouces ou de taille similaire plat allant au four, de papier d'aluminium. Beurre ou vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, mettre sur une casserole d'eau frémissante, faire fondre le chocolat et le beurre.

Dans un petit bol, mélanger au fouet la farine, le sel et la poudre de cacao.

Une fois que le chocolat soit fondu et lisse, plus de la chaleur, fouetter dans les deux sucres. Retirer du feu et fouetter dans trois des oeufs complètement, puis fouetter dans les deux autres, avec la vanille et l'extrait de menthe si désiré.

Saupoudrer le mélange de farine et de la Altoids au-dessus et en utilisant une spatule, incorporer délicatement les ingrédients secs jusqu'à tout combiné, il pourrait y avoir seulement une trace de la farine dans les lieux. Ne pas trop mélanger.

Verser dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides quelques joints. Comme la plupart des recettes de gâteaux, il est préférable d'erreur sur le côté de underbaked qu'au-dessus.

Servir et stockage: Une fois refroidi, enveloppez-les brownies bien. Ces brownies sont encore meilleures le jour suivant. Depuis la recette donne un peu de brownies, les extras peuvent être coupées en carrés, enveloppés, et gelé pendant quelques mois.

Je ne sais pas pour vous mais j'ai toujours quelques boîtes dans des lieux stratégiques, non seulement des établissements monétaires, mais de la gomme aussi. Maintenant, je suis à la recherche de nouvelles idées Altoid.

Tags: bonbons, confiseries, Royaume-Uni, États-Unis