Oodi chaud (Chocolat) en Pariisi

Le Deux Magots (valokuva splendorsofeurope)

Kun ajattelen juoden kaakaota, varmista, toisinaan kuva on kiva ja Toasty edessä rätinä tuli mieleen tulee - Kasvoin Minnesotan loppujen lopuksi. Mutta kun suljen silmäni ja antaa mielikuvituksen ottaa hoitaakseen, rikas maku hitaasti ja ylellisesti takit kieleni, mieleni ajaudumme takaisin minun ensimmäinen YK chocolat chaude Pariisissa. Tiedän, että voin koskaan palata viattomia suklaa rakastaja olen, minun makuhermoja on herännyt ihania ja uusia makuelämyksiä, houkutus piilee joka cup. Tuo kokemus avasi silmäni uuteen maailmaan, ihmeellinen maailma, jossa kuumaa kaakaota enää koskaan sama.

chaud suklaapuoti (valokuva iheartfrance)

Kuitenkin Ennen kuin jatkan, minun on kysyttävä, voitte uskoa, että Ranska ei ollut kuin suklaa, kun ne otettiin ensimmäisen kerran käyttöön? En halua mennä niin pitkälle, eli se ylitti pidä, ja sisäelinten halveksuntaa, he viittasivat sen "haitallisten huumeiden" tai "barbaarinen tuote". Tämä tapahtui vuonna kuusitoista-luvulla, joten voimme sanoa, he ovat "tulleet samalla tavalla, baby"? vei Maria Teresia, vaimo kuningas Louis XIV asettaa ne suoraan koska hän jakoi hänen rakkautensa suklaan kanssa Ranskan kansan. Kun he lähtivät juomaan, ei ollut paluuta.

Kun järki palasi, ranskalaiset osoittivat pian maailman he tiesivät mitä tehdä. Tänään, kiertelee Paris paljastaa upeaa paikkaa pysähtyä lepäämään ja upean kupin YK chocolat chaude. Monet näistä paikoista ovat kuitenkin luoneet historiaa: Cafe Angelina, Fauchon , Cacao et Chocolat. David Lebovitz loi luettelo suosikkeihin, ja jotkut näistä ravintolat practicially laitokset jonkin verran päällekkäisyyttä voi esiintyä. Really, mikäs sen parempi tapa rentoutua ja nauttia ilmapiiristä ja tietenkin ihmisiä katsomassa, mikä on suosikki toimintaa, kun matka, tai harjoittaa vilkas keskustelu siitä, missä kaupunginosassa, kauppa, ravintola, puisto, on tutkittava seuraavaksi.

une chocolatiere (valokuva Choco-klubi)

Suklaapuoti chaud (4 (6OZ) kuppia) mukautettu Pierre Hermé
Ainesosat:

2-1/4 C täysmaito
1 / 4 C pullotettua vielä vettä
1 / 4 C (antelias) Superfine kidesokeri
1 100-GM bar (3-1/2 oz) dark punakoiso suklaa (70% kaakaota suositellaan), hienoksi viipaloitua / hienonnettu
1 / 4 C (1 oz tai 28 GM) Kaakaojauhe, väljästi pakattu, mieluiten Valrhona

Kun 2-qt kattilaan, sekoita yhteen maito, vesi ja sokeri. Kuumennetaan kiehuvaksi yli keskilämmöllä. Lisää hienonnettu suklaa ja kaakao ja saattamaan toinen kiehua, vatkaamiseen kunnes suklaa ja kaakao liuotetaan ja seos on paksuuntunut. Vähennä lämpöä hyvin alhainen.

Blend 5 minuuttia upottamalla mikseri 30 sekuntia, kunnes paksu ja kuohuva. Kaadetaan suosikki Cup, rentoutua ja nauttia täysin ihana kokemus.

Nyt huilata rentoutua, nosta kuppi ja hengittää päihdyttäviä tuoksu, ottaa hidas juomaan että uhkea hyvyys ja anna sen liukua yli kielen ja pääset nauttimaan makua että vuotaa omalle tietoisuuteen. This is Living!

Tunnisteet: suklaa, Ranska, Pariisi